LA HIDROPONIA - MITOS
¿Cuales son los mitos más comunes de la hidroponía y del cultivo de plantas?
Con la hidroponía las plantas producen una mayor cantidad de fruto.
Este es un mito muy común en el caso específico del jitomate, donde la mayoría de la gente que está por empezar un proyecto de hidroponía supone que con la hidroponía la planta del jitomate producirá mas fruto; sin embargo esto es verdad.
El jitomate es muy productivo en hidroponía por la concentración de plantas que puedo llegar a tener (1 a 6 en comparación de un cultivo en tierra); sin embargo, una planta de jitomate producirá el mismo número de jitomates tanto en tierra como en hidroponía, con los cuidados adecuados en ambosmedios.
No todas las plantas se pueden sembrar por hidroponía, especialmente los árboles.
La hidroponía tiene un principio simple. Colocar a la planta en un ambiente inerte y a partir de ahí, nosotros controlar su nutrición. Este principio parte del cultivo en tierra, que es el medio en el que todas las plantas se desarrollan, por lo que si se puede dar en tierra, se puede dar por hidroponía.
La técnica hidropónica de raíz flotante solamente sirve para lechugas.
Es cierto que en la mayoría de los casos, vemos a la técnica hidropónica de raíz flotante utilizarse exclusivamente con lechugas; sin embargo dicha técnica puede funcionar con la mayoría de las plantas que su desarrollo sea superficial y no subterráneo.
Con esto quiero decir que la técnica puede funcionar con plantas como el melón, la sandía, el pepino, el jitomate, etc. y no es apta para plantas como por ejemplo la papa, la cebolla, la jícama, zanahoria y demás, debido al exceso de humedad.
La desventaja que tiene la técnica, es que, debido al peso de las mismas, el unicel que mantiene a flote a la planta, tiende a colapsarse, y de ahí que latécnica hidropónica de NFT sea una mejoría de la técnica hidropónica de raíz flotante, donde la planta, ahora si puede sostenerse).
La solución nutritiva se puede filtrar si se cultiva por sustrato.
Mucha gente le teme al cultivo vertical y a los cultivos largos sobre sustito, ya que, un mito muy difundido es que la solución nutritiva poco a poco se va filtrando mientras mas se adentra en el sustrato.
Sin embargo, si la solución nutritiva con la que trabajamos es soluble, no existe razón alguna por la cual preocuparnos.
Y si, la Solución Nutritiva Hydro Environment también es soluble.
Si no tengo invernadero no puedo cultivar por hidroponía.
La hidroponía se puede dar en cualquier lugar, inclusive en una azotea o un patio trasero y no es necesario contar con un invernadero o similar parapoder cultivar.
El invernadero es benéfico cuando queremos proteger nuestros cultivos de la intemperie, así como cuando queremos producir productos fuera de temporada; sin embargo no es un elemento indispensable para cultivar.
(Cultivo en una azotea)
Tengo que ser biólogo, químico o agrónomo para poder cultivar por hidroponía.
No es una regla que solamente gente con profesión se pueda dedicar a los agros negocios.
La hidroponía surge para facilitar el cultivo de plantas de una manera más rápida, controlable y automatizada, y hoy en día está al alcance de todo aquel que tenga un espacio que reciba luz directa, tenga la profesión que tenga.
LA HIDROPONIA - DESVENTAJAS
¿Que desventajas tiene la hidroponía sobre el cultivo en tierra?
Mayor costo inicial: los sistemas de hidroponía pueden ser más caros de instalar y mantener que los sistemas de cultivo en tierra.
Mayor requisito de mantenimiento: los sistemas de hidroponía requieren un mantenimiento regular y cuidado constante para asegurar que las plantas estén recibiendo los nutrientes adecuados y el agua necesaria. Esto puede ser una carga adicional para los cultivadores.
Mayor dependencia de la tecnología: los sistemas de hidroponía a menudo dependen de la tecnología, como bombas de nutrientes y sistemas de riego automatizados, lo que puede ser costoso y requerir reparaciones o reemplazo si fallan.
Mayor riesgo de contaminación: dado que las plantas crecen en un entorno cerrado y controlado, hay un mayor riesgo de que se contaminen con bacterias o enfermedades. Esto puede requerir el uso de productos químicos de control de plagas y enfermedades, lo que puede tener un impacto negativo en la calidad del cultivo.
Menor diversidad de suelo: el suelo es mucho más que un simple medio de soporte para las plantas. También proporciona nutrientes y actúa como una fuente de alimentación para los microorganismos que viven en él. Los sistemas de hidroponía limitan la diversidad del suelo y, por lo tanto, la cantidad de nutrientes y microorganismos disponibles para las plantas.
LA HIDROPONIA - VENTAJAS
¿Que ventajas tiene la hidroponía sobre el cultivo en tierra?
Una de las ventajas que tiene la hidroponía sobre el cultivo en tierra es que permite una mayor concentración de plantas por metro cuadrado, ya que las plantas al encontrar al alcance los nutrientes, no desarrollan raíces grandes, permitiéndonos colocar las plantas más cerca unas de otras.
Esto es muy notorio cuando cultivamos plantas chaparras como por ejemplo fresas y lechugas, así como también al cultivar forraje hidropónico, donde podemos colocar las plantas unas sobre otras; y es verdad que se pueden cultivar hasta 180 plantas de fresa por metro cuadrado haciendo el cultivo de manera vertical.
(Un ejemplo del cultivo vertical de fresa)
Existe un control sobre la nutrición vegetal gracias al uso de soluciones nutritivas, a diferencia del cultivo en suelo donde hay dependencia de los nutrientes de la tierra; facilitando así que se pueda obtener un fruto estandarizado, de mejor tamaño y calidad.
Debido a que en la hidroponía se tiene un control sobre los nutrientes que recibe la planta, se puede cultivar exitosamente cualquier variedad vegetal cuya nutrición sea través de su raíces (una manera larga de decir "plantas carnívoras no"). A diferencia del cultivo en tierra donde uno, en la mayoría de los casos, se acopla a las condiciones del suelo.
Obviamente existen otros factores, como son las condiciones climáticas, pero estas se pueden llegar a controlar en gran medida mediante el uso de un invernadero.
En algunos casos, mas no en todos, el tiempo de desarrollo de la planta se acorta, como por ejemplo, en las lechugas, donde en tierra su ciclo antes del consumo es de aprox. 3.5 meses, cuando en hidroponía, en la técnica hidropónica de raíz flotante las podemos cultivar en tan solo 1.5 meses a partir de su germinación.
Esto último no aplica para plantas como el jitomate.
Un cultivo hidropónico consume una cantidad mucho menor de agua que un cultivo en tierra, ya que en el cultivo en tierra el 80 % del riego se filtra a las capas inferiores de la tierra y otro porcentaje del riego, al estar en contacto directo con el sol, se evapora; mientras que en un cultivo hidropónico se evita la filtración del agua así como su evaporación, por lo que el consumo de agua es mucho menor.
Al cultivar por hidroponía, se obtienen cultivos en mejor estado que los cultivados en tierra, ya que gran parte de los virus,bacterias y plagas provienen de la tierra.
Es por esto último que es tan importante trabajar sobre un sustrato desinfectado, ya que la hidroponía nos da la oportunidad de trabajar sobre un medio esterilizado, lo cual es valorado por muchos consumidores.
También otras ventajas serían:
Mayor control del ambiente de crecimiento: los sistemas de hidroponía permiten un mayor control del ambiente de crecimiento de las plantas, lo que permite una mayor precisión en la suministración de nutrientes y agua. Esto puede llevar a una mayor eficiencia y rendimiento del cultivo.
Mayor eficiencia en el uso del espacio: los sistemas de hidroponía a menudo permiten cultivar más plantas en un área más pequeña, ya que no se requiere suelo para sostener las plantas.
Mayor flexibilidad en el ubicación: los sistemas de hidroponía pueden instalarse en áreas donde el suelo no es adecuado para el cultivo, como en edificios o en zonas urbanas.
Mayor resistencia a plagas y enfermedades: debido al control más estricto del ambiente de crecimiento en los sistemas de hidroponía, hay menos riesgo de que las plantas sean atacadas por plagas o enfermedades.
Mayor capacidad de producción durante todo el año: los sistemas de hidroponía pueden permitir la producción continua durante todo el año, independientemente de las condiciones climáticas, lo que puede ser beneficioso para ciertos cultivos.
"Hidroponia la solución al hambre"
La directora de la Asociación Hidropónica Mexicana A. C., Gloria Samperio, una de las especialistas más reconocidas a nivel internacional, aseguró en entrevista, que con la técnica de la "hidroponia" y un buen manejo de invernaderos se pueden obtener rendimientos superiores a los que se tienen en cultivos a cielo abierto, dijo que “en el caso de la lechuga de forma tradicional se obtienen 6 por metro cuatro, hidropónicamente se obtiene 24 lechugas por metro cuadrado. En el caso del jitomate en una hectárea se obtiene, por lo regular, una cosecha de 30 a 35 toneladas, con la técnica de hidroponia se logran de 400 o 450 toneladas por hectárea. Desde luego hay un gran avance tanto en producto, como en el ámbito económico”.
Proyecto de cultivo de lechuga en azoteas
Quiero referirme a un video que encontré en Internet que me pareció de gran interés. En Perú hay un proyecto muy interesante sobre el cultivo de lechuga en azoteas. Liderado por el Dr. Alfredo Rodríguez Delfín de la Universidad Agraria La Molina de Lima Perú . Es este proyecto se usa la hidroponia como un medio de crecimiento de lechugas en sistemas NTF y de raíz flotante. Lo más notable del proyecto es que esta siendo utilizado para generar recursos económicos entre personas de bajo ingreso económico. El vídeo en español se puede ver enwww.hydrocultivo.com en el área de usuarios registrados. En el video el Dr. Rodríguez explica como personas que no tienen jardín utilizan su azotea para cultivar lechugas hidropónicas con una producción de hasta 30,000 lechugas al mes. El tiempo de cosecha es de dos meses y mujeresde escasos recursos se han organizado en cooperativas para y venden su producto en tiendas departamentales.El éxito de este programa ha demostrado que la hidroponia es un método viable económicamente y con un poco de capacitación puede ser empleado como una fuente de ingreso rentable.
Como hacer nutrientes para Hidroponia en casa
gramos por litro:
Magn Nitr. 0.228
Phosph. Acid 0.074
Potassium Nitr 0.369
Calcium Nitr. 0.0229
Sulfate of Amm 0
Zn Oxide 0.00231
Fe Sulf 0.00292
Mg Sulf 0.126
Cu Sulf 0.0034
Mn Permangan 0.00324
Zn Estearato 0
Borax 0.01154
Pesar estas cantidades tan pequeñas es sumamente difícil, asi que yo multiplico estas cantidades por 500 disueltos en 5 litros y uso 50 cc de esta solución maestra por cada 5 litros de riego.a por
Si se hace la solución concentrada, deben hacerse dos, no mezclando el Calcio con otros elementos que se precipitarían en altas concentraciones. Así que yo hago una solución con el nitrato de calcio y otra con el resto, manteniendo las proporciones en 5 litros y usando 50 cc de cada una por 5 litros de riego.
¿QUE ES LA HIDROPONIA?
La palabra Hidroponía deriva de las palabras griegas Hydro (agua) y Ponos (labor o trabajo) y significa literalmente "trabajo en agua".
Cultivo hidropónico de fresas
Las raíces reciben una solución nutritiva equilibrada disuelta en agua con todos los elementos químicos esenciales para el desarrollo de la planta. Y pueden crecer en una solución mineral únicamente o bien en un medio inerte como arena lavada, grava o perlita.
HISTORIA DE LA HIDROPONIA
Raíces Históricas:
Las primeras referencias de algo parecido a hidroponía se origina con la necesidad de producir alimentos por parte de poblaciones que habitaban en regiones sin tierras fértiles para cultivar, pero
que contaban con fuentes de agua suficientes. De tal manera que el concepto de la hidroponía es muy antiguo.
Hubo civilizaciones enteras que usaron variantes parecidas a la hidroponía como medio de subsistencia, y existen datos históricos que sustentan la afirmación de que los cultivos hidropónicos se conocían en diversas localizaciones
geográficas. Uno de estos datos son las descripciones de los "Jardines colgantes de Babilonia" que se describía recibían riego por canales de agua.
Otros ejemplos incluyen siembra de hortalizas en "Barcazas" llenas de limo y sustancias nutritivas del fondo del lago que quedaba en lo que ahora es ciudad de México.
La técnica de la hidroponía es incluso descrita por antiguos jeroglíficos egipcios en los cuales se hace mención de cultivos de plantas flotantes en las riveras del río Nilo.
Hay quienes no apoyan dichas raíces históricas diciendo que los Jardines Colgantes de Babilonia eran cultivos colgantes con tierra y que las "Barcazas" o chinanpas también tenían tierra, sin embargo, el sustrato eran arenas de río que se humedecían con agua y materia orgánica en descomposición (debido a que las soluciones hidropónicas actuales no se desarrollaron hasta 1935 por el DrWilliam Frederick Gericke. Sin embargo, fueron cultivos SIN TIERRA con uso de sustancias nutritivas que los egipcios, babilonios y aztecas utilizaron al principio de forma ingenua y luego con una gran especialización.
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- Conductividad eléctrica.
- Fertirrigación.
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